Lebensmittel

Lebensmittelunverträglichkeit

Glutenfreies Brot, laktosefreie Milch – die Zahl der Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeit nimmt stets zu. Dabei ist es wichtig, zwischen einer echten Allergie und einer Intoleranz zu unterscheiden:

Wer allergisch ist, reagiert meist schon bei kleinsten Mengen entsprechender Produkte mit Juckreiz, Schwellung oder Ausschlag und sollte die Lebensmittel konsequent meiden.

Eine Intoleranz macht sich dagegen oft erst bei etwas größeren Mengen mit Verdauungsproblemen bemerkbar.

Bei Beschwerden sollten Sie nicht auf gut Glück Ihre Ernährung selbst umstellen, sondern die Ursache von einem Arzt klären lassen.

Quelle: https://www.pharmazeutische-zeitung.de/wenn-essen-krank-macht/